Grußwort

Mittwochs im Museum - Sauer macht lustig
Demonstration zur Herstellung von Sauerkraut
Am Mittwoch, dem 28. September, geht es im Alzeyer Museum von 15.00 – 16.00 Uhr in die dritte Runde der von den Gartenführerinnen Rheinhessen organisierten Vortragsreihe: „200 Jahre Nutzgarten und Vorratshaltung in Rheinhessen“. Diesmal nimmt Utta Stuber, Udenheim, unter der Überschrift „Sauer macht lustig“ den Kohl und seine Weiterverarbeitung zu Sauerkraut in den Blick. Nach grundlegenden theoretischen Ausführungen wird jedoch die Praxis der Sauerkrautherstellung – von der Ernte der Kohlköpfe bis zur Milchsäurevergärung des gehobelten und eingelegten Krautes – im Vordergrund stehen. Die Veranstaltung bietet die Möglichkeit zum gegenseitigen Erfahrungsaustausch und selbstverständlich gibt es auch wieder etwas zu probieren. Für die Teilnahme ist eine Anmeldung erforderlich per Email (museum@alzey.de) oder telefonisch unter der Tel.-Nr. 06731 / 49 93 64. Alle Interessierten sind herzlich zu dieser kostenfreien Veranstaltung im Museum in der Antoniterstraße 41 willkommen.